Dit handige overzicht helpt je om de juiste keuze te maken

Er zijn inmiddels een heleboel verschillende soorten en maten vleesthermometers op de markt. Het kan dus best lastig zijn om het juiste model te kiezen! Zeker als je bedenkt dat de juiste vleesthermometer aanschaffen, het verschil kan betekenen tussen een perfect bereide maaltijd en een culinaire ramp. Wij hebben verschillende soorten thermometers voor je op een rijtje gezet en bespreken de voor- en nadelen. Welke kenmerken en functionaliteiten vind jij belangrijk?


Instant-read vleesthermometer
Een ‘instant-read’ thermometer lees je, zoals de naam al zegt, direct af. Dit model is dus vooral aan te raden vanwege de snelle reactietijd. Deze thermometers geven de temperatuur bijna direct weer. Daardoor zijn ze ideaal om de gaarheid van bijvoorbeeld steaks en hamburgers te controleren. Omdat deze thermometer met name gebruikt wordt voor vlees dat snel gaar wordt, zijn ze minder geschikt voor langdurige bereidingen zoals braden of roken. Deze thermometer is soms ook geschikt voor om de temperatuur van bijvoorbeeld vloeistoffen te meten. Dit kan extra handig zijn in de keuken!


Leave-in vleesthermometer
‘Leave-in’ thermometers daarentegen zijn speciaal ontworpen om tijdens het hele kookproces in het vlees te blijven zitten. Hierdoor kun je de temperatuur controleren zonder de oven of grill te openen. Dit zorgt voor een meer consistente ‘kookomgeving’. Dit komt het bereidingsproces van het vlees ten goede. Sommige thermometers kunnen zelfs draadloos worden aangesloten, zodat je het gerecht op afstand in de gaten kunt houden.


Draadloze vleesthermometer
Deze variant is populair vanwege zijn gebruiksgemak. Het apparaat bestaat uit een meetsonde die in het vlees gaat en een apart display dat draadloos kan worden afgelezen. Deze functie is vooral handig voor bij het grillen, zodat je je vlees in de gaten kunt houden zonder aan de grill vast te zitten. Sommige geavanceerde modellen kunnen zelfs verbinding maken met een app. Daarop kun je bijvoorbeeld temperatuurmeldingen en instructies ontvangen. Ondertussen heb jij je handen vrij om iets anders te doen.


Temperatuurbereik
Let ook op het temperatuurbereik van de thermometer. Vleesthermometers hebben verschillende capaciteiten. Sommige zijn bijvoorbeeld speciaal ontworpen voor kookmethodes met hoge temperaturen, zoals grillen. Andere zijn meer geschikt voor langzame bereidingsmethodes, zoals roken.

 

Nauwkeurigheid
Een andere belangrijke factor is de nauwkeurigheid. Zelfs een paar graden kunnen al een groot verschil maken in het eindresultaat van je gerecht. Bovendien is het belangrijk dat je de thermometer eventueel kunt ijken, zodat die optimaal afgesteld kan worden.

 

Een keuze maken
Welke thermometer het meest geschikt is voor jou, hangt af van je kookvoorkeuren, het soort gerechten dat je het liefst bereidt, etc. Ben jij op zoek naar een thermometer die jou helpt bij het bereiden van snelle gerechten? Eet je graag vlees dat snel gaar wordt, zoals een hamburger of steak? Ben je op zoek naar een simpele keukentool? Dan is de instant-read thermometer wellicht de beste optie voor jou!

 

Hou jij ervan om langer in de keuken te staan, maar hecht je ook waarde aan gemak? Vind je het leuk om te experimenteren met verschillende bereidingswijzen? Zoek jij het perfecte cadeau voor een echte vleesliefhebber? Dan is een vleesthermometer met meetsonde misschien de beste keuze.

 

Of ga jij nog een stapje verder en gebruik je het liefst een slimme vleesthermometer die werkt met behulp van een app? Vind jij het handig om meldingen te ontvangen op je telefoon? Welke soort vleesthermometer je ook kiest: je geniet te allen tijde van een perfect gegaard stukje vlees!

Kan je niet wachten om de vleesthermometer uit te proberen maar ben je nog op zoek naar heerlijke gerechten? Neem dan een kijkje bij deze originele barbecuerecepten!